Si rinnova il consueto appuntamento con la La Sagra della Varola. La festa è organizzata dalla Pro Loco cittadina per celebrare i sapori e la bontà del marroncino del Vulture, dal sapore delizioso. Il Vulture che domina la cittadina Melfitana è quasi tutta ricoperto di piante di castagne, alcuni sostengono che siano state importate dall'Imperatore Federico II dalla Turchia.
Ogni anno almeno 30.000 persone visitano Melfi nelle giornate di festa giungendo da tutte le parti d'Italia con gruppi organizzati che, oltre a gustare la classica "varola" (nome dato alle caldarroste e anche al recipiente pieno di fori in cui vengono arrostite), girano tra i mercatini, mostre e sopratutto visitano i tanti monumenti che sono il richiamo turistico di una città ricca di storia di cultura e sopratutto di ospitalità.
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