La Sagra della stesa è un evento che ha lo scopo di far conoscere questo prodotto della tradizione.
Per fare la stesa basta impastare farina, acqua e un pizzico di sale. L'impasto ottenuto va diviso in panetti che poi vengono "stesi" con il matterello e alla fine si frigge in olio bollente. È una lavorazione semplice ma si porta dietro tutta la storia e la tradizione di questa terra.
La Stesa viene servita semplice, oppure farcita con salumi, formaggi o verdura.
Domenica alle ore 11:00: Sfilata di Trattori.
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Fonte: facebook.com/prolocostrangolagalli
