La nuova edizione della Sagra della Pappardella alla Lepre si tiene a Staffoli, frazione del comune di Santa Croce sull’Arno, in provincia di Pisa, ogni venerdì, sabato e domenica del mese di luglio presso il Centro AVIS in Via Ugo Foscolo.
La Pappardella alla Lepre è ovviamente la protagonista della kermesse e l’atmosfera è molto cordiale e autentica, come il sugo di lepre.
Il piatto ha origini contadine e in Toscana è un primo piatto che piace sempre e ottiene dappertutto un grande apprezzamento.
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