Dal 1981 un'antica tradizione culinaria dell'Alta Valle del Volturno, è protagonista di una manifestazione che ogni anno si svolge nel periodo primaverile.
Nel corso della Sagra della Frittata di Montaquila la protagonista indiscussa sarà come al solito la mega frittata.
Non una sagra comune, ma una vera e propria celebrazione della primavera, attraverso il richiamo delle tradizioni, del turismo lento, del paesaggio naturale, della cultura rurale di un tempo, degli usi e costumi da rievocare, dell'appartenenza popolare.
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Fonte: facebook.com/associazionemontisaquilis
