Anche quest'anno arriva la Sagra della Cassatella per le vie di Agira. Stand, musica, folklore, gastronomia. Durante la manifestazione sarà possibile degustare e conoscere la Cassatella di Agira e altri dolci eccellenti della tradizione agirina più altri prodotti enogastronomici siciliani, lungo un itinerario del gusto eccellente.Sarà inoltre possibile visitare un comune dal grande patrimonio culturale e paesaggistico grazie a chiese, musei e palazzi aperti al pubblico.
Le cassatelle sono dolci tipici della gastronomia ennese, di origini molto antiche. Hanno forma di mezzaluna, preparate con pasta di frolla, tenera e color giallo oro spolverata di zucchero a velo, con un prelibato e gustoso ripieno di un impasto di cacao, mandorle tritate, farina di ceci, zucchero e scorza di limone essiccata, con eventuale aggiunta di cannella.
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L'occasione giusta per far conoscere il paese di Agira, la storia, le tradizioni e il buonissimo e inimitabile dolce, la CASSATELLA.
