A Pozzale (Empoli) si terrà una nuova gustosa edizione della Sagra del Carciofo Empolese.
Varietà conosciuta già dall'800 e ben distinta dal classico violetto, il carciofo empolese è noto per avere una produzione tardiva, tipicamente tra marzo e giugno. È apprezzato soprattutto per il sapore intenso, oltre che per la particolarità di non avere spine.
Il menù è ovviamente a base del carciofo a cui è dedicata la sagra.
Info, aggiornamenti e contatti per le prenotazioni, sulla pagina facebook (link sottostante).
Fonte: facebook.com/Sagra-del-Carciofo-Empolese
