Torna il gusto della tradizione con una nuova edizione del Festival della Salsiccia a Catena a Cancellara, a pochi chilometri da Potenza. L'evento è dedicato a uno dei prodotti tipici più rappresentativi della Basilicata,
Il Festival promuove e valorizza la salsiccia a catena preparata con tagli di maiale di seconda e terza scelta mescolati con finocchio selvatico, strutto e peperoncino. La preparazione e la sua lavorazione conservano ancora oggi il rito tradizionale e ne fanno uno dei prodotti di punta delle tipicità locali.
Laboratori didattici, momenti del sapere, spettacoli, concerti e visite guidate completano l'offerta insieme alle immancabili degustazioni della tipica salsiccia a catena.
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