A Cavola, frazione del comune di Toano anche conosciuta come "la piccola Alba reggiana" per i suoi pregiati tartufi, è in programma la popolarissima Festa del Tartufo.
Cavola è stato il primo paese ad organizzare una tale manifestazione di tipo enogastronomico in provincia di Reggio Emilia, con l'intento di attirare turismo, sopratutto in un periodo così lontano dalla stagione estiva, periodo elettivo per l'incremento turistico del medio Appennino.
L'evento propone degustazioni non solo del prezioso tubero ma anche di prodotti tipici locali come: Parmigiano Reggiano, funghi porcini freschi ed essicati, pecorino tosco-emiliano, formaggi di latte vaccino, salame, le coppe, prosciutti, miele, gli aceti balsamici e lambrusco reggiano.
Info e aggiornamenti, sulla pagina facebook (link sottostante).
Fonte: facebook.com/festa-del-tartufo-di-cavola
